Zutaten
- 1 kg Muscheln
- 1 Zimtstange
- Ingwer
- 2 Zitronen
Zubereitung
- Muscheln aussen gut reinigen und mit viel Wasser gut spülen.
- Zitrone und Ingwer in Scheiben schneiden.
- Die gereinigten Muscheln zusammen mit den Zitronenscheiben, dem Ingwer und der Zimtstange in einen grossen Topf geben.
- Bei starker Hitze mit geschlossenem Deckel ca. 8 Minuten kochen lassen, dann Deckel abnehmen und prüfen, ob sich die meisten Muscheln geöffnet haben – dann sind Ihre Muscheln servierfertig.
Mit etwas Saft aus dem Topf servieren.
Geniessen Sie dieses Rezept mit Schweppes Lemon