Zutaten
- 4 grosse Tomaten
- 2 Burrata-Käse
- Getrocknete Tomatenpaste
- Basilikum
- Trüffelhonig
- Olivenöl
- Essbare Blüten zur Verzierung
Zubereitung
- Olivenöl und Basilikum vermischen.
- Tomaten waschen, Deckel abschneiden, vorsichtig aushöhlen und würzen.
- Die Tomaten mit dem Burrata füllen.
- Getrocknete Tomatenpaste oben auf jede Tomate geben, etwas Basilikum, Olivenöl und einen Teelöffel Trüffelhonig darübergeben.
- Mit einigen Blättern von essbaren Blüten verzieren.
Geniessen Sie dieses Rezept mit einem Schweppes Russchian (mit Basilikumblättern als Verzierung).